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连续大鱼大肉吃的上火不消化满脸痘痘就做这牛

2021-09-18

连续大鱼大肉吃的上火不消化,满脸痘痘,就做这道菜清火去油腻!

丝瓜是一种料理变化很大的食材,不管是炒蛋花、蛤蜊,还是面线汤…都能吃出清甜的好味道。 值得注意的是,丝瓜类属性都偏凉,烹调时可以利用其它食材中和寒性,避免吃食用完毕时,产生咳嗽或拉肚子的情形。烹饪时不需要加太多的调味料,吃食物本身的天然就是最健康了。

清炒丝瓜

倒油后,放入葱白、姜、蒜爆香

放入丝瓜炒至出水,加一点盐

放入葱段后,就完成啦!

四川最美“断臂天使”雷庆瑶 双喜妹小贴士:

1、丝瓜要现加工,现配现炒,否则会发黑。

2、丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,马上倒出入漏勺,锅里用盐,味精勾薄芡,倒入丝瓜翻几下,即可出锅。

3、不要放鸡精,麻油,放鸡精会使丝瓜颜色变黑。

本文相关词条概念解析:

丝瓜

丝瓜(学名:Luffacylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

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