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黄精的营养价值和功效及作用以及搭配食用牛

2022-01-15

黄精的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌

黄精(学名:Polygonatum sibiricum),又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。药用植物,具有补脾,润肺生津的作用。

黄精的功效与作用

抑菌:黄精对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、石膏样毛发癣菌、柯氏型表皮癣菌等均有抑制作用。

主治:脾尾虚弱,肺虚咳嗽,消渴(糖尿病)等症。并有降低血压作用。

黄精的食疗价值

黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明,黄精能提高机体免疫功能,故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用

官方只证实了莫拉莱斯和查韦斯的家人以及委内瑞拉副总统马杜罗等官员进行了谈话 。

黄精的选购技巧

1.黄精根茎结节状。一端粗,类圆盘状,一端渐细,圆柱状,全形略似鸡头,长,粗端直径cm,常有短分枝,上面茎痕明显,圆形,微凹,直径mm,周围隐约可见环节;细端长,直径mm,环节明显,节间距离mm,有较多须根或须根痕,直径约1mm。表面黄棕色,有的半透明,具皱纹;圆柱形处有纵行纹理。质硬脆或稍柔韧,易折断,断面黄白色,颗粒状,有企多黄棕色给管束小点。气微,味微甜。

2.多花黄精 根茎连珠状或块状,稍带圆柱形,直径cm。每一结节上茎痕明显,圆盘状,直径约1cm。圆柱形处环节明显,有众多须根痕,直径约1mm。表面黄棕色,有细皱纹。质坚实,稍带柔韧,折断面颗粒状,有众多黄棕色维管束小点散列。气微,味微甜。

3.滇黄精 根茎肥厚,姜快状或连珠状,直往cm或以上,每一结节有明显茎痕,圆盘状,稍凹陷,宜往mm;须根痕多,常突出,宜径约2mm。表面黄白色至黄棕色,有明显环节及不规则纵皱。质实,较柔韧,不易折断,断面黄白色,平坦,颗粒状,有众多深色维管束小点。气微,味甜,有粘性。

黄精的食用禁忌

中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服黄精。

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