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维生素吃对才有效了

2021-12-04

《健康主义》刊登了维生素IQ小测试,针对一些常用维生素的服用知识进行了测试,在参与的187名读者中只有2名读者完全答对了10道题目。现在我们把正确答案公布并逐一分析,希望您能了解到维生素并不是一吃了事。

测试结果大揭底

1.大多数的维生素E都是脂溶性的,油性肤质、容易长青春痘及中老年人不适合服用。 是

2.叶酸是制造红血球不可或缺的物质。 是

相关 3.维生素B2比维生素B1耐热、耐酸,比较不会在烹煮过程中遭到破坏,对光不敏感。 否

4.钙是存于人体中的矿物质,其中90%分布于牙齿和骨骼。是

5.维生素B群和维生素C最适合在晚上服用。 否

6.维生素E在饭前服用效果最好。 否

7.因维生素C在人体内仅停留4小时,所以每天至少补充两次。 是

8.维生素片剂含有的维生素和矿物质种类越多越好。 否

9.女性补充维生素不能选择含有维生素D的补充剂。 是

10.日常食物和维生素产品能互相替代。否

维生素E:中国人不缺

中国人膳食结构中,使用植物油(豆油、麻油)的量是全世界最高的,所以维生素E的摄入量比西方国家高出许多,所以中国人不缺维生素E。有着名营养学专家讲,中国的成年人如果每天再补充10毫克维生素E可以延缓衰老,因为增加10毫克尚不会产生过量的副作用,如果还要再增加就违反了我国保健食品法规,是不合法的。

叶酸:再补充200微克

叶酸为制造红血球不可或缺的物质,与维生素B12同为造血维生素,若摄取不足,会导致红血球生成不完全。叶酸是细胞分裂、生长不可缺少的维生素。如果叶酸不足,细胞的再生就受到阻碍,将造成胎儿先天缺陷,孕妇流产。叶酸是近年才被重视的维生素,所以每日建议摄取量尚无标准,不过国际推荐成年女性每天的需要量为400微克,但中国女性正常饮食摄入的仅为200微克,不能满足正常需要,因此专家建议中国成年女性每天另补充200微克。

维生素B2:中国人严重缺乏

中国人缺乏维生素B2十分严重,居维生素缺乏首位。据全国调查结果显示:儿童、青少年、妇女和中老年人均十分缺乏,主要是因为中国人的主食以植物性食物为主。专家建议中国人每天应另补充1毫克的维生素B2。维生素B2耐高温,但一遇光就分解,所以储存是应避免日光照射。维生素B2与维生素B6、烟碱酸及维生素C一起服用,效果最好。

钙:从年轻开始补

缺钙是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏症之一。人体内90%的钙存在于骨骼和牙齿中,骨骼和牙齿是人体钙的大仓库。当血液中钙的浓度不足时,身体会自动从大仓库中提货,以保持血液的钙浓度正常。所以,缺钙时,骨骼和牙齿中钙的含量下降,出现骨质疏松、牙齿松动等现象。出现骨质疏松后补钙,只能保证疏松情况不再发展、恶化,并不能治愈。所以,补钙必须从年轻时开始关注。人们每天需要从膳食以外再摄入400毫克的钙。

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